12^ FESTA DELLA SFOGLIATELLA DI LAMA DEI PELIGNI (Ch)

A Lama Peligni provincia di Chieti grazioso paese alle falde della Majella, ogni anno, si svolge una dolce festa dedicata alla gustosa e fragrante Sfogliatella, prodotto tipico di questa terra. Le sue origini risalgono ai primi del ‘900, quando donna Anna, moglie del barone Tabbasi, si trasferì a Lama ed adattò la ricetta della più nota sfogliatella napoletana alla disponibilità di ingredienti tipici della zona. Così la sfoglia, con l'uso dello strutto, diventò più morbida e la farcitura venne modificata con l'uso della marmellata d'uva, della marmellata di amarena, del mosto cotto e delle noci. La festa si svolge ogni anno nel corso del pomeriggio del 25 aprile.